A piscicultura é uma das atividades mais importantes para economia do nosso país pois, além de movimentar bilhões de reais por ano, ainda permite aos criadores uma variedade extensa de espécies e tipos de atividade para investimento. Mais do que somente peixes, como a tilápia, que é a líder na piscicultura do país, é possível criar também crustáceos, como é o caso do camarão-de-água-doce.
O autor do Livro AFE Camarões Marinhos – Reprodução, Maturação e Larvicultura, Roberto Carlos Barbieri Júnior, explica que, ainda que o país viva um momento propício à criação e ao comércio do camarão, investir na produção desse crustáceo requer conhecimento e técnica, seja o marinho ou o de água doce.
A possibilidade de criação de camarões-de-água-doce em tanques escavados foi o que permitiu que a criação se espalhasse por todo o país, deixando de ser uma atividade exclusivamente litorânea. Isso propiciou, também, redução no custo logístico dos criadores, gerando um preço mais competitivo para o comércio.
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, não é preciso ter anos de experiência para dar início a essa criação. O manejo desse crustáceo é, relativamente, simples e o criador precisa apenas oferecer aos camarões algumas condições básicas para que possam crescer e se desenvolver.
Confira algumas informações importantes para quem deseja iniciar uma criação de camarões-de-água-doce:
Início
Em primeiro lugar, deve-se obter camarões em fase de pós-larva, medindo aproximadamente 1cm, condições que permitem com que sejam levados para tanques de recria. A compra de indivíduos já na fase pós-larva é recomendada porque da larvicultura até essa fase, o processo de criação é complexo e exige grande investimento.
É possível criar os camarões junto a outros peixes, através do policultivo. Camarões podem conviver com espécies de peixes que não sejam carnívoras ou peixes ornamentais, o que permite ao criador aumentar a rentabilidade de sua criação.
Ambiente
O ambiente para a criação do camarão precisa apresentar temperatura elevada, variando de 28°C a 30°C. Abaixo de 15°C a criação é inviável, dado que esses animais não suportam essa temperatura. Para o correto manejo deve-se oferecer água de qualidade, abundante e que se renove aos camarões. O pH precisa estar entre 7 e 9, a dureza da água precisa estar de 20 a 150mg/l e a transparência precisa ser de 20 a 40cm. O terreno precisa apresentar solo argiloso e, no máximo, 5% de declive.
Tanque
Conforme mencionado, os tanques escavados, com fundo de terra, são bons para a criação de camarões-de-água-doce. Sua área pode variar de 150m² a 5000m², com profundidade de 90cm a 1,3m.
Alimentação
Os camarões são animais onívoros, isto é, alimentam-se tanto de outros animais quanto de vegetais. Isso permite que você ofereça esses alimentos ou ração peletizada ou extrusada de alta densidade, sendo a ração mais ideal para o desenvolvimento deles.
Produção
A partir dos 4 meses de criação, já é possível realizar uma despesca seletiva. Aos 6 meses, o criador já pode realizar a pesca total para dar início à comercialização de sua produção.
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Fonte: Marcello Villar Boock para Globo Rural – revistagloborural.globo.com
por Renato Rodrigues
