Batata Bel Possui Maior Teor de Matéria Seca e Não Encharca Quando Frita.
Segundo o site Globo Rural On-line, a indústria de processamento de batata tem uma nova cultivar adequada para fritura, a BRSIPR Bel, adequada tanto para chips quanto para palha. A EMBRAPA e o Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR) lançaram essa cultivar que possui maior teor de matéria seca, aparência lisa e clara, bom rendimento de produção.
Segundo as estimativas da Associação Brasileira da Batata (ABA), o consumo atual no Brasil de batata chips é de 375 gramas per capita por ano. Já a palha, é cerca de 100 gramas per capita por ano. Atualmente, são produzidas 300 mil toneladas de batata fresca para chips e 80 mil toneladas de batata fresca para palha.
Conforme a pesquisadora da Embrapa, Caroline Castro, as principais cultivares de batatas plantadas hoje no Brasil são oriundas da Europa e dos Estados Unidos e enfrentam problemas com o clima, o que ocorre em menor escala com a batata Bel.
Já está a venda na Embrapa Produtos e Mercados sementes da cultivar BRSIPR Bel, comercializadas no valor aproximado de R$60,00 a caixa de 30kg.
Com o objetivo de tecnificar o agricultor que Jacimar Luiz de Souza elaborou o “Livro Manual de Horticultura Orgânica” publicado pela AFE – Aprenda Fácil Editora. Segundo ele, Seu conteúdo apresenta os princípios, as técnicas e as práticas para implantação e manejo da horticultura em bases agroecológicas, além de apresentar detalhadamente o sistema de produção de 22 espécies de hortaliças.
Por: Dayene Schiavon de Castro.
