A autora do Livro AFE Manual Prático de Hidroponia, Herminia Emilia Prieto Martinez, destaca que nos cultivos hidropônicos, os produtos são cultivados sem contato com o solo: as plantas recebem, da água, todos os nutrientes que são necessários para o crescimento delas, e essa solução aquosa recebe o nome de solução nutritiva.
A solução nutritiva é um dos mais importantes aspectos da hidroponia, uma vez ela substitui a principal função do solo, que é a de fornecer nutrientes. Logo, é através da qualidade desta solução que se garante o desenvolvimento pleno e saudável da cultura cultivada. Quando ela não se apresenta ideal, as plantas apresentam sinais que indicam carências ou excessos nutritivos.
É importante entender que as plantas precisam de alguns elementos considerados essenciais, que podem ser de caráter móvel ou de caráter fixo, isto é, se movem por toda a planta ou não. Quando um dos elementos móveis está em falta, ele é direcionado da parte baixa para onde for necessário, o que evidencia a deficiência na parte mais baixa. Caso a deficiência seja de um elemento fixo, as folhas mais jovens apresentarão problemas. Conheça-os:
- Elementos fixos: boro, cálcio, ferro e enxofre;
- Elementos móveis: nitrogênio, fósforo, potássio e cloro;
- Elementos semimóveis: cobre, magnésio, manganês e zinco.
Em relação aos fixos e aos móveis, aprenda a identificar quando há carência ou excesso desses elementos nas plantas:
Nitrogênio
. Carência: presença de folhas pálidas e amarelecidas, tonalidade verde mais clara na planta e redução de ramificações;
. Excesso: tonalidade verde mais escura, retardamento na floração e possibilidade de alteração do sabor;
Fósforo
. Carência: redução no crescimento e mudança de tonalidade para púrpura;
. Excesso: o excesso de fósforo é raro, mas a sua presença em quantidades mais elevadas acelera a maturação e aumenta a estabilidade dos caules;
Potássio
. Carência: causa amarelecimento das margens das folhas inferiores;
. Excesso: também é raro o excesso de potássio, mas, quando há, pode interferir na absorção de magnésio;
Cálcio
. Carência: as pontas das folhas apresentam aspecto queimado e elas perdem a estrutura;
. Excesso: também pode interferir com a absorção de magnésio e de potássio e reagir como enxofre e fósforo e criar compostos insolúveis;
Enxofre
. Carência: as folhas mais jovens se apresentam amarelecidas e isso é transmitido para as mais velhas, além de redução na floração;
. Excesso: as folhas ficam menores do que o normal e podem cair;
Ferro
. Carência: ocorre murchamento das folhas mais jovens e as bordas das folhas enrolam para cima;
. Excesso: quando em excesso, é tóxico e provoca uma interrupção no crescimento e morte das raízes;
Boro
. Carência: morte das novas ramificações e aspecto torcido nas folhas, com manchas em tom mais claro;
. Excesso: a ponta das folhas amarelece, seguindo para a necrose e queda das folhas.
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Manual Prático de Hidroponia
Fonte: Eco Center – ecocenter.pt
por Renato Rodrigues
