Também conhecido como "leite sujo", o colostro não tem valor comercial, mas é ele que vai garantir a sobrevivência da bezerra logo após o nascimento, fornecendo os anticorpos.
Em virtude do tipo de placenta da vaca, que impede a transferência de anticorpos para o feto, as bezerras nascem com pouca defesa contra doenças. Assim, os anticorpos, são transferidos ao recém-nascido quando da ingestão do colostro.
De outra forma, uma das funções do colostro é ajudar na primeira descarga intestinal, isto é, ajuda a expelir as primeiras fezes que é o chamado mecônio.
É bom lembrar que como o colostro tem uma função laxativa, para fornecê-lo aos outros bezerros mais velhos o melhor é diluir em outra quantidade de leite para não causar neles um desarranjo intestinal.
A realização tardia da colostragem é um dos maiores problemas observados na criação de bezerros. Os anticorpos colostrais devem chegar ao intestino antes do estabelecimento da microbiota normal.
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Por Anna Luiza Mariquito.
