A criação de animais para consumo humano fez e faz parte da história do homem. Atualmente, com as novas tecnologias para a criação e a evolução nos métodos, a produção é maior e consegue suprir toda a demanda a nível mundial. Porém, com o passar dos anos, não foi só a preocupação com os números da produção que aumentou.
Sebastião Silva, autor do Livro AFE Comportamento e Bem-estar de Animais – A Importância do Manejo Adequado para os Animais de Produção, explica que questões relacionadas ao comportamento e ao bem-estar animal estão, a cada dia, mais presentes em discussões da comunidade civil, dos governos, órgãos nacionais e internacionais e instituições de ensino e pesquisa em todo o mundo.
Em uma sociedade cada vez mais preocupada com todas as formas de vida, a criação de animais favorecendo o bem-estar deles tem ganhado cada vez mais adeptos, pela humanização da criação. Apesar de ser um tipo de criação considerado novo, já é possível perceber uma exigência de boa parte da população por produtos dessa criação.
Ainda que sua única finalidade seja a produção de carne, por exemplo, a criação com bem-estar exige respeito aos animais. Mais além de todos os outros aspectos, esse tipo de criação também tem como resultado animais mais produtivos, uma vez que o estresse é reduzido e, também, há ganho na qualidade.
Confira a seguir as principais vantagens da criação de animais com um manejo que respeite seu bem-estar:
Eficiência
Os efeitos positivos da criação de animais com bem-estar são vários. A eficiência está presente no fato de que esses animais adoecem menos e conseguem ganhar peso mais rápido, o que promove redução nos custos com a criação e, como consequência, aumento nos lucros. Basta oferecer condições favoráveis e que não coloquem os animais em situação de estresse, fome, sede ou apuros, por exemplo.
Qualidade
Todos os produtos dessa criação acabam por possuir qualidade mais elevada. Carne, leite e ovos, que são produtos de fácil comercialização, têm também, em alguns casos, valor agregado pela criação humanizada. Ainda, por exemplo, bovinos e suínos podem ter sua proteína prejudicada caso passem por estresse antes do abate.
Participação de mercado
Relacionado ao tópico anterior, consumidores estão mais propensos a comprar produtos de criadores que comprovadamente respeitam os animais, mesmo que esse valor seja um pouco acima do comum. Pesquisas revelam que mais da metade das pessoas se preocupam muito com a forma como os animais são criados.
Acesso a mercados
Algumas marcas famosas já estão impondo aos seus fornecedores que respeitem os animais durante a criação, como é o caso do Bob’s, Pizza Hut e Burguer King, empresas consolidadas no mercado alimentício. Com isso, produtores que adaptam sua criação a essa forma mais humanizada têm mais chance de disputar o mercado internacional e fechar parcerias com grandes compradores.
Conheça nossos Livros da Área Construções Rurais e Ambiente Animal:
Comportamento e Bem-estar de Animais – A Importância do Manejo Adequado para os Animais de Produção
Bem-estar do Gado Leiteiro
Maior Produção com Melhor Ambiente para Aves, Suínos e Bovinos
Fonte: Certified Humane Brasil – Bem-estar animal – certifiedhumanebrasil.org
por Renato Rodrigues
