A rentabilidade de um empreendimento apícola depende de alguns fatores básicos, entre os quais podem ser destacados o planejamento e a instalação do apiário de forma racional, com o uso de tecnologias adequadas.
Enquanto o sucesso técnico depende das instalações e das técnicas de manejo adotadas, o sucesso econômico do apiário tem grande relação com a existência de um mercado, e o desenvolvimento dos produtos.
O mercado de mel vem aumentando cada vez mais, especialmente os méis compostos, com própolis, geleia real e extratos vegetais variados já representam a maior parte do mel comercializado no país.
Além disso, o consumidor, cada vez mais, dá atenção à pureza de conteúdo do mel e seu estado de conservação, aspectos que estão diretamente ligados ao processamento, que é feito na casa do mel.
Implantar um apiário, além da questão mercadológica, depende de três outros fatores: disponibilidade de equipamentos, técnicas de manejo e floradas.
Bons equipamentos são fundamentais para o funcionamento adequado do apiário, enquanto a existência de grande quantidade de flores produtoras de néctar é indispensável.
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Por Anna Luiza Mariquito .
