O camarão é um dos frutos do mar mais consumidos no mundo. No Brasil, o consumo desses animais é bem popular e, por isso, cada vez mais pessoas estão ingressando em sua criação para fins comerciais. Ele é rico em nutrientes e proteínas, além de ser um alimento muito versátil na hora de preparar. Porém, investir nessa área requer conhecimentos e técnicas.
O livro “Camarões Marinhos – Engorda”, de Roberto Carlos e Antonio Ostrensky, agora em sua segunda edição, é o resultado de mais de três décadas de experiências práticas e teóricas dos autores e também dos demais profissionais que atuaram como revisores técnicos dessa edição e que trabalham no dia a dia pesquisando as técnicas e processos envolvidos no cultivo de camarões marinhos.
Para chegar a esta versão, o livro passou por uma atualização completa, que envolveu uma nova organização, novos capítulos, além de novas e atualizadas informações técnicas. É uma referência obrigatória para quem deseja investir nessa área ou aprofundar os conhecimentos!