Esta obra da coleção Lucrando com a Pecuária de Corte, dirigida pelo conhecido pecuarista e empresário Sylvio Lazzarini com a colaboração de sua equipe de especialistas, enfeixa as mais recentes informações sobre essa modalidade de engorda, área em que o autor pode falar de cátedra.
Valendo-se de sua sólida experiência, empenhou-se em proporcionar ao leitor todos os elementos de natureza técnica, econômica e administrativa necessários ao planejamento e à prática do confinamento de bois para engorda.
Este livro sobre a engorda confinada, especificamente, oferece informações, certamente úteis, sobre o mercado da pecuária de corte, os critérios para a seleção dos animais a confinar, os aspectos gerais da nutrição e do manejo da alimentação dos bovinos, o dimensionamento e a funcionalidade das instalações e, finalmente, o planejamento empresarial do confinamento, examinando-se itens fundamentais como os sistemas de produção e a otimização dos resultados do empreendimento. Todos lucrarão com sua leitura, do iniciante ao produtor tarimbado, que poderá cotejar seus conceitos, técnicas e progressos com os do autor.
INTRODUÇÃO
Quem tem boca vai a Dallas
CAPÍTULO I
O LUGAR DO CONFINAMENTO NA NOSSA PECUÁRIA DE CORTE
CAPÍTULO II
COMO É O CONCORRIDO MERCADO DA CARNE
CAPÍTULO III
A MELHOR SELEÇÃO DOS ANIMAIS PARA ENGORDA
As bases da seleção
Grau de estrutura corporal (GEC)
Condição corporal (CC)
Idade e peso vivo
Sexo
Raça
O preparo dos animais
Tempo de dar nomes (novos) aos bois
CAPÍTULO IV
NO COCHO, A RAÇÃO CERTA PARA O BOI CERTO
Exigência nutricional
Energia
Proteína
Minerais
Vitaminas
Água
Exigências nutricionais
Os alimentos
Alimentos concentrados
Alimentos volumosos
Consumo voluntário de alimentos
O valor alimentar
A importância dos alimentos volumosos
Novas estratégias alimentares para os confinamentos
Limitações ao uso de alguns alimentos
Suplementos minerais e vitamínicos
Aditivos
Formulação de rações
Manejo da alimentação
CAPÍTULO V
INSTALAÇÕES ECONÔMICAS, DURÁVEIS E FUNCIONAIS
O curral de engorda
Localização
Área disponível por cabeça
Revestimento do piso
Cochos de alimentação
Bebedouros
O curral de manejo
Silos
CAPÍTULO VI
O CONFINAMENTO PLANEJADO EM BASES EMPRESARIAIS
Sistemas de produção
Para resultados ótimos
Custo da energia dos alimentos
Ganhos de peso
Tipo de bovino a ser confinado
Mercado
Custo de oportunidade do capital aplicado no confinamento
Produção dos próprios animais
APÊNDICES
PARA SABER MAIS
- Pecuaristas e fazendeiros;
- Estudantes e professores de Zootecnia e Medicina Veterinária;
- Demais interessados na área.
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