O peixe mais criado e consumido em nosso país atualmente é a tilápia. Com mais de 690 mil toneladas produzidas, essa espécie leva o Brasil à 4ª posição no ranking de produção mundial, atrás apenas da China, Indonésia e Egito. Por consequência, se torna fundamental para a economia do nosso país.
Augusto César Soares dos Santos, autor do Livro AFE Tilápia: Criação Sustentável em Tanques-rede ressalta que pela facilidade de manejo, curto ciclo, baixo custo de produção e grande aceitação no mercado, por possuir uma carne apreciada, a atividade é sinônimo de sucesso.
Na sua criação, são três as fases principais: incubação, criação e colheita. Confira:
- A incubação se refere ao cuidado com a reprodução, desova, berçário e alevinos, antes de que eles sejam “entregues” para o próximo estágio, que é o de criação.
- A criação tem como objetivo deixar as tilápias prontas para o processamento ou “colheita”, de forma ágil e econômica, com boa saúde. É durante essa fase que são feitos testes, triagens, pesagens e alguns trabalhos de manutenção.
- A colheita, ou processamento, é a fase final, quando elas são selecionadas e levadas ao outro tanque, para que possam ser abatidas, respeitando o bem-estar animal.
Como é fácil perceber, essas fases não só dizem respeito a manejos diferenciados, como também necessita de instalações e equipamentos diferentes.
Para uma correta criação, a espécie precisa de algumas condições especiais, tais como:
Água
A tilápia precisa de ser criada em águas limpas. Essa afirmação é óbvia para a criação da maioria de espécies de peixes, mas, em especial, a criação de tilápias, como tem o objetivo do consumo, deve produzir peixes de qualidade, pois, nós também “consumiremos” a água em que elas foram criadas.
Oxigênio
A água é composta, em sua forma molecular, por oxigênio. Então fica fácil o peixe obter oxigênio? Não! As guelras dos peixes não têm a capacidade de separar a molécula de água para que possam respirar. As tilápias precisam de boa concentração de oxigênio na água em que são criadas, dissolvido em ppm (partículas por milhão).
Alimentação
Tilápias são peixes onívoros, isto é, podem se consumir alimentos tanto de origem animal quanto vegetal, mas tendem a ser vegetarianas. A dieta de uma tilápia influencia na sua saúde, uma vez que, caso seja adequada, a dieta impulsionará o sistema imunológico da espécie e os peixes se tornarão mais resistentes a doenças.
Luz
Tilápias precisam de luz para sobreviver. Isso significa que, sem luz, elas não se alimentarão ou moverão e, consequentemente, morrerão. Um sistema de iluminação combinado, com a solar e a elétrica, pode ser o suficiente para manter os peixes ativos, comendo mais e, consequentemente, crescendo mais rápido.
Espaço
Tilápias podem ser criadas em grandes quantidades, mas há um limite. Isso para que não haja esgotamento do oxigênio de forma mais rápida que a “reposição”. Ainda, a superlotação também pode provocar estresse nos peixes, prejudicando, também o sistema imunológico desses peixes.
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Fonte: Criação de Peixes – criacaodepeixes.comunidades.net
por Renato Rodrigues
