“No Brasil, a produção, a demanda e o consumo de tilápias têm aumentado expressivamente nos últimos anos. Por esses motivos, os piscicultores têm investido em tecnologia para otimizar a produtividade e a qualidade dos peixes”, explica Augusto César Soares dos Santos, autor do Livro AFE Tilápia - Criação Sustentável em Tanques-Rede. Para o sucesso da piscicultura, é indispensável implantar um manejo sanitário de qualidade. Caso contrário, a produção de tilápias está vulnerável a uma série de ameaças, principalmente quanto à sanidade.
Para garantir a sanidade dos peixes, além da tecnologia, são necessários equipamentos adequados e profissionais qualificados. Como a demanda por tilápias é maior que a oferta, os piscicultores têm de investir todos os seus esforços (profissionalização do setor) para maximizar a produtividade dos peixes. Uma forma de garantir isso é com a manutenção da boa saúde dos espécimes. Caso contrário, continuaremos a importar pescado do mercado exterior.
Quais ameaças comprometem a sanidade das tilápias?
Para tilápias saudáveis e vigorosas, devem ser implantadas medidas preventivas contra uma série de doenças. Geralmente, os peixes adoecem devido à alta carga de estresse aos quais estão submetidos quando criados em cativeiro. As principais causas são:
->Manejo operacional incorreto;
->Manejo inadequado dos peixes nos tanques;
->Manejo alimentar mal planejado (deficiência nutricional e superalimentação);
->Alta densidade de peixes nos tanques-redes;
->Problemas de oxigenação da água;
->Variações na temperatura da água:
->Alterações na salinidade da água e outros.
Estresse = doenças nas tilápias
Como dito anteriormente, tilápias em cativeiro são sujeitas ao estresse, o que impacta negativamente na saúde de todo o cardume. Em especial na criação de tilápias, o elevado índice de peixes por litro de água (superadensamento), além das alterações nos níveis de oxigênio, salinidade e temperatura da água, comprometem o bem-estar dos peixes, o que os leva ao estresse e consequente suscetibilidade a doenças.
Quando doentes, as tilápias produzem menos, pois não se alimentam e perdem peso rapidamente. Conforme a doença, a maior parte dos peixes morre nos tanques, o que gera prejuízos imensuráveis ao piscicultor. Dentre as doenças que podem acometer as tilápias em cativeiro, temos as parasitárias, as fúngicas, as bacterianas e as virais. Vejamos abaixo as doenças bacterianas mais comuns na criação de tilápias:
Principais doenças
->Doença hemorrágica: Quando as tilápias são expostas a alterações climáticas severas ou o manejo dos peixes é indevido, pode surgir uma doença hemorrágica, causada por bactérias. Os sinais característicos são globos oculares projetados (“olhos esbugalhados”), além de hemorragia nos órgãos internos e manchas de sangue nas nadadeiras e no corpo.
->Estreptococose: Quando a água dos tanques apresenta qualidade inferior, bem abaixo do normal, os peixes podem ser infectados pela bactéria Streptococcus sp.. Essa doença bacteriana acomete tilápias produzidas em todo o mundo, com impactos econômicos catastróficos. Como sintomas, temos: encefalite, lesões na cauda, inchaço na barriga e projeção dos olhos.
->Columnariose: Quando a temperatura da água se mantém elevada, as tilápias passam por estresse, o que compromete a sua imunidade. Como consequência, elas são acometidas pela doença bacteriana columnariose, conhecida popularmente como “podridão das nadadeiras”, muito comum em larvas, alevinos e peixes juvenis.
Mas como evitar essas ameaças?
A maior parte das doenças em tilápias causam grande mortalidade, principalmente em peixes adultos, o que aumentam os prejuízos do piscicultor. Mesmo porque, a criação e manutenção de tilápias exige alto investimento, que se perde devido à morte dos peixes. Não é mera coincidência que pequenos, médios e grandes piscicultores brasileiros têm buscado financiamento do governo como forma de reverter esse quadro.
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Tilápia - Criação Sustentável em Tanques-Rede
Nutrição e Alimentação de Peixes de Água Doce
Camarões Marinhos Reprodução, Maturação e Larvicultura
Fonte: Tecnocarne Digital - digital.tecnocarne.com.br
Por Andréa Oliveira.
