“Criar cabras não requer grandes investimentos nem manejo criterioso. Além disso, os caprinos apresentam boa rusticidade e se adaptam muito bem às mais variadas condições climáticas, até mesmo o clima seco e árido. O plantel pode ser criado para consumo próprio ou fins comerciais para produção de leite e carne”, afirmam Leia Chapaval, Andréa Alice da Fonseca Oliveira, Francisco Selmo Fernandes Alves, Cellyneude de Souza Fernandes, Adriana Mello de Araújo e Alice Andrioli, autores do Manual AFE do Produtor de Cabras Leiteiras.
Atualmente, produtos originados de caprinos, como leite de cabra, apresentam boa demanda. Algumas pessoas também buscam matrizes e reprodutores para criação. Trata-se de um negócio bastante lucrativo, que promete um futuro de sucesso ao caprinocultor. Quem possui um espaço restrito deve começar a criação de cabras, com poucas cabeças, até mesmo em áreas antes não utilizadas na propriedade.
Como os caprinos têm o hábito de pastar, é importante manter a sua vermifugação em dia. Por falar em pastejo de cabras, elas se alimentam de forrageiras, principalmente de leguminosas e gramíneas, o que reduz os custos de produção do criador de cabras. Ainda assim, elas apresentam bom desempenho produtivo. No caso das cabras leiteiras, elas podem produzir até 5 quilos de leite por dia.
Escolha dos caprinos
O ideal é escolher caprinos puros, pois apresentam alta performance produtiva. Outra recomendação é avaliar o porte e o aprumo dos animais, além dos ligamentos (devem ser fortes) e úberes (devem ser volumosos). Os caprinos com carga genética melhor são mais caros, mas gerem excelentes resultados ao caprinocultor. Esses animais devem ser registrados em órgãos credenciados pela ABCC - Associação Brasileira dos Criadores de Caprinos.
Finalidade das raças
São três as finalidades das raças de caprinos: produção de carne, produção de leite ou produção de carne e leite. A Anglo-Nubiana se destaca como raça de dupla aptidão (leite e carne). Já a Boer é excelente produtora de carne. Por fim, temos a Alpina e a Saanen, que apresentam alto potencial para produção de leite. A aquisição das matrizes e reprodutores depende da finalidade da criação.
Requisitos para instalação
Embora o investimento no capril seja baixo, a estrutura deve garantir aos caprinos conforto e bem-estar, com baias para alojamento dos animais e área coberta para proteger o plantel do sol forte e das chuvas. Uma ótima opção é construir um piso ripado com sarrafos de 3 centímetros (espessura) por 5 centímetros (largura). Nesse caso, deve haver um espaço de 2 centímetros (entre os sarrafos) e de 1,0 centímetro (altura do solo).
Alimentação ideal
Plantas arbustivas com folhas largas, como feijão-guandu, são uma boa fonte de nutrientes. Forrageiras, como gramíneas, também podem e devem ser fornecidas aos caprinos. No período da seca, feno e silagem garantem ao plantel alimentação de qualidade. Como complemento nutricional, os grãos representam um importante papel na dieta dos caprinos. Outra recomendação é garantir ao plantel água limpa, fresca e abundante.
Sobre a reprodução
Normalmente, as raças caprinas europeias começam a se reproduzir com quatro meses de vida. Entretanto, até mesmo essas raças não devem procriar ainda muito jovens. Por esse motivo, é indispensável deixar os machos separados das fêmeas a partir dos três meses de idade para impedir coberturas precoces. Dessa forma, o caprinocultor preserva a saúde reprodutiva do plantel.
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Leia o artigo "Cabras leiteiras: conheçam as características da raça Anglo-Nubiana."
Fonte: revistagloborural.globo.com
Por Andréa Oliveira.
