Quais são as principais raças caprinas leiteiras?

Conheça as principais e suas características

Bode e cabra

A caprinocultura leiteira é uma atividade em ascensão nos últimos anos, principalmente pela existência de financiamentos e incentivos rurais no país, além da crescente valorização do leite, que é um dos alimentos mais saudáveis para consumo humano, e de seus subprodutos.

Lea Chapaval e Adriana Mello Araújo, autoras do Manual do Produtor de Cabras Leiteiras da Aprenda Fácil Editora, sinalizam que “O aumento da produção leiteira, normalmente, é conseguido com a introdução de animais melhoradores e manejo adequado. As opções para esse tipo de cruzamento ou mesmo para se começar com matrizes puras de alto nível de produção, são muito variadas, sendo que cada produtos deverá ter conhecimento de cada uma delas e optar pela que melhor convier e estiver de acordo com o sistema de produção a ser implantado.”.

No Brasil, atualmente existem diferentes grupos de raças ou tipos de caprinos leiteiros. Confira os principais:


Nativas e naturalizadas – são as raças: Repartida, Canindé, Marota, Gurgéia e a Moxotó, que é a mais representativa da região nordeste. Caracterizam-se por apresentar animais de pequeno porte, com alto poder de adaptação e boa capacidade reprodutiva, porém com baixa produção de carne e leite.


Moxotó


O nome da raça é originário do Vale do Moxotó, no estado de Pernambuco. Os animais apresentam uniformidade de cor, tamanho e tipo. A pelagem é baia ou mais clara, com uma listra negra que se estende de bordo superior do pescoço à base da cauda. Possuem uma auréola negra em torno dos olhos e duas listras negras que descem até a ponta do focinho.  Também são negras as orelhas, a face ventral do corpo e as extremidades dos membros, as mucosas, as unhas e o úbere. Os pelos são curtos, lisos, cerrados e brilhantes. São caprinos bastante rústicos, tendo como aptidão a produção de carne e pele. Sua produção de leite é incipiente. Os animais dessa raça atingem 62 cm de altura. As fêmeas adultas pesam entre 30 e 40 kg. A prolificidade é de 1,36 e a mortalidade de animais com menos de um ano alcança 15,9%.


Canindé


Os caprinos da raça Canindé assemelham-se em tamanho, forma e função aos da raça Moxotó e da Repartida, embora seja a que tem a maior aptidão leiteira das três. A pelagem é preta, com o ventre e as pernas de tonalidades vermelho-amarelada a branca. Os pelos são curtos e brilhantes. Os animais são leves e de pequeno porte, medindo cerca de 55 cm de altura e pesando 40kg. A prolificidade varia de 1,29 a 1,43 e a mortalidade situa-se entre 15 e 18,6% para animais de até um ano de idade. Para animais com essa idade, o peso gira em torno de 15,7 kg.


Marota


Também recebe o nome de Curaçá. Tem como principais características a pelagem branca uniforme, além de pele, mucosa e cascos claros. Alguns animais possuem pelos ásperos. São de pequeno porte e leves, com os adultos pesando cerca de 36kg. Estudos em indivíduos da raça Marota indicam variações de prolificidade de 1,30 a 1,53. Em animais inferiores a um ano de idade, a mortalidade alcança a média de 28,7%. Ao completar o primeiro ano de vida, os animais atingem cerca de 16,8kg. A aptidão maior desses animais é para a produção de pele e carne.


Exóticas – São as raças Parda Alpina, Alpina Inglesa, Saanen, Toggenburg, todas especializadas em leite. Também comporta as raças Anglo Nubiana (produtora de carne e leite), Mambrina e Bhuj, que são consideradas raças de grande porte e atingem a maturidade sexual tardiamente. Entre as raças leiteiras, algumas podem ser destacadas e caracterizadas:


Saanen


Essa raça é de origem europeia, considerada tipicamente leiteira e prolífera. A aptidão leiteira é sua principal característica. Possui pelagem branca ou creme, com pelos curtos e finos e pele rosada, podendo apresentar manchas escuras. A cabeça se apresenta cônica e alongada, fina e elegante, o perfil retilíneo, as orelhas de tamanho médio e pouco elevadas. Os animais são naturalmente mochos ou amochados e apresentam olhos grandes, claros e brilhantes. As fêmeas apresentam úbere grande, comprido, profundo e largo, bem conformado, bem implantado e simétrico, sem apresentar divisão marcante quando visto por trás. A consistência é esponjosa e de textura fina. As tetas devem ter bom tamanho e textura média e ser bem afastadas e voltadas para baixo, com leve inclinação para frente, sem tocar nos membros. Os machos pesam entre 70 e 90kg e as fêmeas entre 50 e 70kg.


Alpina


De origem suíça, ssa raça pode ser encontrada em dois tipos distintos: Oberhasli-brienz, que é naturalmente mocha, e a Grison, mais rústica, pouco menos produtiva e com presença de chifre. Sua pelagem de coloração comum é parda, variando do claro-acinzentado ao vermelho-escuro. O pelo é curto, fino e brilhante. A pele é escura, assim como os cascos e as mucosas. Apresenta uma faixa negra no dorso, sendo os membros escuros na parte inferior e a cabeça, assim como a cauda, mais escura que o restante do corpo. A pele é escura, solta e flexível. A cabeça se apresenta de tamanho mediano, cônica e alongada. O úbere é arredondado, com textura fina e tetas de tamanhos médios. Os ligamentos suspensórios traseiros têm inserção bastante alta. Os machos pesam entre 60 e 80kg e as fêmeas entre 40 e 60kg.


Toggenburg


Também de origem europeia, a pelagem dessa raça é de cor marrom-acinzentada, variando do cinza claro ao escuro, com duas faixas brancas contínuas nas fêmeas e que, partindo das orelhas e passando próximo aos olhos, vão terminar ao lado da boca. Ponta do focinho e pernas brancas desde o joelho até os pés, com triângulo branco na inserção da cauda. Os machos apresentam pelos lisos e brilhantes, longos ou de comprimento médio, sedo permissíveis pelos curtos. Nas fêmeas, os pelos são macios, finos e brilhantes. A pele é normalmente solta, flexível e de coloração cinza-claro e as mucosas escuras. A cabeça se apresenta bem feita e alongada, larga na fronte e com perfil retilíneo, orelhas de tamanho médio um pouco levantadas e dirigidas para a frente. Não devem apresentar chifres, podendo ser, tanto machos como fêmeas mochos e amochados.


Murciana


Outra raça vinda da Europa, os caprinos murcianos possuem orelhas de tamanho médios e eretas, pelagem de coloração uniforme preta ou rósea, pele escura, fina, com pelos curtos nas fêmeas e mais espessos na parte superior do pescoço e na linha dorso-lombar. A cabeça é de tamanho médio, de aspecto triangular, com perfil retilíneo ou ligeiramente subcôncavo com arcadas orbitárias salientes. O úbere possui textura macia e fina, é volumoso, com uma base de implantação larga. As tetas são diferenciadas, de tamanho médio, apontando para a frente e para fora. Pele fina, elástica e sem pelos. Os machos pesam entre 55 e 80kg e as fêmeas entre 40 e 60kg.


Anglo Nubiana


Resultante do cruzamento de cabras inglesas com a cabra da núbia, a Anglo Nubiana produz carne e leite. São de grande porte, com pelos curtos. Suas orelhas têm implantação alta e são longas, espalmadas, pendentes, dirigidas para fora e voltadas para frente nas extremidades, ultrapassando até 3 cm a ponta do focinho, com o pavilhão interno voltado para a face. Seu perfil é convexo com a cabeça bem conformada, proporcional ao corpo. Sua pele é solta, predominando a cor escura, da mesma forma que as mucosas.

 

Conheça nosso Manual Do Produtos de Cabras Leiteiras

 

por Renato Rodrigues

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Comentários

Robinson Tavares

25 de set de 2021

Desejo comprar o livro de cabras.

Resposta da Aprenda Fácil Editora

27 de set de 2021

Olá, Robinson! Como vai?             

Como é bom saber que há pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos!

Fico feliz com sua visita. Em breve, uma de nossas consultoras entrará em contato com informações sobre o curso na área desejada.

Forte abraço!       

Marcela Teixeira.

Ubirajá Mangabeira Campos

18 de jul de 2021

Muito bom texto faltou as fotos das espécie de cada raça. Desesejo criar cabras leiteiras para queijo. Moro em Serrinha quero saber qual é a melhor raça e onde comprar?

Resposta da Aprenda Fácil Editora

19 de jul de 2021

Olá, Ubirajá 

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site e suas observações.

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika


Olavo Paraense de Barros

24 de jun de 2021

Gostaria de receber mais detalhes da produção de leite das raças de origem europeia.

Resposta da Aprenda Fácil Editora

25 de jun de 2021

Olá, Olavo Paraense

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

Genivaldo deHolanda Monteiro

2 de jan de 2021

Eu Preciso Aprender Tudo Sobre Caprino de Corte e Leite. Sou de Ouricuri P,E. Porem Quero Reeniciar Uma Criacao de Caprinos e quero Ser um Profissional Grato

Resposta da Aprenda Fácil Editora

5 de jan de 2021

Olá,Genivaldo 

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

O CPT disponibiliza diversos cursos na área que adquirindo terá a oportunidade de se capacitar ainda mais na área.

Uma de nossas consultoras entrará em contato com você para lhe passar maiores detalhes sobre os assuntos abordados no curso.

Atenciosamente,

Erika

Edilton Vieira Lins

13 de set de 2020

Boa tarde onde encontro dessas raças pra comprar no interior de São Paulo

Resposta da Aprenda Fácil Editora

14 de set de 2020

Olá,Edilton 

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

O CPT trabalha com a produção e comercialização de cursos de capacitação a distância, onde o aluno tem a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos e enriquecer sua grade curricular.

No momento não trabalhamos com indicações de fornecedores.

Atenciosamente,
Erika

 

Gilvan Silva Carvalho

31 de mai de 2020

Quero saber mais sobre as raças de cabras leiteiras.

Resposta da Aprenda Fácil Editora

3 de jun de 2020

Olá, Gilvan

Como vai?

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Ficamos felizes em saber do seu interesse em nosso curso. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika Lopes

Ival Roberto Soares

28 de out de 2019

Parabens pelo material didático.

Resposta da Aprenda Fácil Editora

30 de out de 2019

Olá, Ival

Tudo bem?

Ficamos felizes em saber que o nosso artigo contribuiu para o seu conhecimento.

O CPT disponibiliza diversos livros na área em questão.

Acesse o link https://www.afe.com.br/busca/livros/caprinos e confira.

Atenciosamente,

Erika Lopes

José Francisco Alicinio Filho

22 de abr de 2019

Quero informações sobre de cabras de leite mais produtivas no Brasil.

Resposta da Aprenda Fácil Editora

23 de abr de 2019

Olá José Francisco Alcinio,

Ficamos felizes pela sua visita e comentário em nosso site.

Você será cadastrado em nossa base de contatos para receber os boletins informativos, com eles, você terá acesso a conteúdos de qualidade na área de ovinos e cabras, além de receber promoções sobre nossos produtos.

Atenciosamente,
Victor Sampaio

John Lima

31 de mar de 2019

Quero comprar cabras leiteiras

Resposta da Aprenda Fácil Editora

1 de abr de 2019

Olá John,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site.

Infelizmente não vendemos animais, apenas cursos.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

José nilton da cruz

4 de fev de 2019

Gostaria de obter mais informações sobre criação de caprinos.

Resposta da Aprenda Fácil Editora

5 de fev de 2019

Olá José,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site. Cadastramos seu e-mail para receber nosso boletim informativo.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

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