''A Permacultura é um sistema de projetos para a criação de ambientes humanos sustentáveis'', afirma o professor Luiz Albino autor do Livro Criação de Frango e Galinha Caipira: sistema alternativo de criação de aves, saiba como investir nesse método de produção com as melhores orientações.
Em um primeiro nível, a Permacultura lida com as plantas, os animais, as edificações e infra-estruturas (água, energia, comunicações). Todavia, a Permacultura não trata somente desses elementos, mas, principalmente, dos relacionamentos que podemos criar entre eles, por meio da forma onde os colocamos no terreno.
O objetivo é a criação de sistemas que sejam ecologicamente corretos e economicamente viáveis; que supram suas próprias necessidades, não explorem ou poluam e que, assim, sejam sustentáveis a longo prazo. A Permacultura utiliza as qualidades inerentes das plantas e animais, combinadas com as características naturais dos terrenos e edificações, para produzir um sistema de apoio à vida para a cidade ou a zona rural, utilizando a menor área praticamente possível.
A Permacultura é baseada na observação de sistemas naturais, na sabedoria contida em sistemas produtivos tradicionais e no conhecimento moderno, científico e tecnológico. Embora baseada em modelos ecológicos positivos, a Permacultura cria uma ecologia cultivada, que é projetada para produzir mais alimentação humana e animal do que seria encontrado naturalmente.
Portanto, a definição de permacultura é interação entre uma cultura permanente, como frutas arbóreas, café, reflorestamento, com outras culturas temporárias como hortaliças, cereais, ou mesmo a criação de animais, introduzida nesta cultura permanente. O grande objetivo, além da interação das espécies, trata de usarmos os animais para adubarem o solo, pois o solo nutre a planta, que, por sua vez, coopera na alimentação animal.
Esse sistema deve ser mais empregado no Brasil, em poucos anos, dado o desenvolvimento da tecnologia de cercas elétricas. Podemos fazer rotação com galinhas, patos, outras aves, cabras e ovelhas ou mesmo o gado de leite. Também devemos fazer rotação de cultura entre a permacultura
Conheça os Livros Área Avicultura.
Por Eduardo Silva Ribeiro.
