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Como montar um hotel-fazenda

Os hotéis-fazenda são um diferencial no setor hoteleiro e podem ser uma boa possibilidade de negócio

Hotel-fazenda - imagem ilustrativa

Em meio à rotina agitada dos dias de trabalho, muitas pessoas buscam descanso e conforto em áreas rurais aos fins de semana e feriados. As pousadas e os hotéis-fazenda são ótimas alternativas para hospedagem próxima da natureza e sem trânsito, multidões ou ruídos. Dessa maneira, investir no turismo rural é uma ótima possibilidade de negócio.

O autor do Livro AFE Pousadas e Hotéis-Fazenda, Instalação e Administração, Luis Carlos Zanella, reforça que há um grande crescimento da demanda do setor hoteleiro no Brasil, o que torna a construção de uma pousada ou hotel-fazenda um ótimo investimento na área do turismo.

Para montar um hotel fazenda com qualidade e que se diferencie de outros hotéis muitos detalhes devem ser observados. Saiba tudo o que você precisa para ter o seu próprio hotel-fazenda:

Entender o mercado hoteleiro

A indústria hoteleira nacional vem crescendo e ganhando investimentos. Existem diversos hotéis em diferentes cidades brasileiras, principalmente nas zonas urbanas, como a cidade de São Paulo. Os especialistas da área afirmam que o setor ainda vai se expandir e garantir muitos empregos. Os hotéis-fazenda são um diferencial por proporcionar um ótimo serviço de hotelaria num ambiente mais calmo, próximo à natureza e com outras formas de lazer.

Encontrar a melhor localização para o Hotel Fazenda

O hotel-fazenda precisa estar longe do tumulto dos grandes centros para cumprir com o objetivo de estar longe dos ruídos, do trânsito e das multidões, mas não pode estar completamente isolado, para que haja estradas de acesso e até mesmo pontos de ônibus próximos, por exemplo.

A localidade deve permitir que os funcionários possam ir e vir para o trabalho todos os dias. O ideal é que haja razoável distância das cidades com possibilidade de deslocamento e facilidade de acesso.

Planejar a estrutura do Hotel Fazenda

O hotel precisa contar com uma estrutura mínima de acomodação, lazer, lavanderia, área social e setor administrativo. É preciso que haja também espaços de área social, como lobby, portaria e recepção, além de sanitários masculinos e femininos.

Na área de lazer interna é preciso ter salas de estar e leitura, sala de TV, sanitários, vestiários, piscinas, quadras de esporte, salão de jogos e restaurante. Nas áreas relacionadas ao turismo rural deve haver arborismo, trilhas ecológicas, matas, lagoas, riachos para pescaria, equitação, carro de boi, entre outros.

O setor administrativo é o menos complicado, sendo preciso conter apenas caixas, sala de espera com secretária e balcões.

Contratar os funcionários e responsáveis adequados

No setor administrativo, é preciso um funcionário responsável pelas reservas e pelo contato com os hóspedes. É necessário um gerente que cuidará da parte financeira e operacional e de pelo menos duas pessoas na recepção. A quantidade de pessoas responsáveis pela limpeza e manutenção do hotel, assim com cozinheiros, garçons e garçonetes para o restaurante, irão variar de acordo com o número de quartos ou apartamentos. É importante também contratar uma equipe de segurança, que pode ser terceirizada.

Além disso, para garantir o turismo rural, é preciso ter uma equipe de eventos e de animação cultural. É preciso ter guias ecológicos e especialistas para as diferentes atividades que poderão ser realizadas na propriedade, como pesca ou equitação.

 


Confira os nossos livros da Área Turismo Rural e Ecológico:

Pousadas e Hotéis-Fazenda, Instalação e Administração

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Fonte: Novo Negócio Startup - Novonegocio.com.br

Por: Renato Rodrigues

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