Dados do último censo agropecuário não deixam dúvidas: a criação de caprinos está em franca expansão em nosso país. Nos últimos anos, o rebanho brasileiro aumentou mais de 16%, junto aos estabelecimentos de criação de caprinos. A partir disso, fica fácil perceber que a caprinocultura é uma excelente atividade para investimento.
Lea Chapaval, uma das autoras do Livro AFE Manual do Produtor de Cabras Leiteiras, reforça que a criação de caprinos é extensa em nosso país e proporciona, além da carne, outros produtos para comercialização.
Com sua criação concentrada na região Nordeste, nota-se que os caprinos são animais rústicos, por conseguirem sobreviver mesmo nessa região muito quente. Por consequência, conseguem ser criados em várias outras regiões do Brasil.
A estrutura para criar caprinos é barata, pois não requer abrigos e piquetes muito sofisticados, sendo necessário apenas para abrigá-los das adversidades climáticas. Além disso, a alimentação, que geralmente representa a maior parte de todos os custos da criação animal, também não é cara.
Muito além da sua rusticidade, os caprinos também podem ser criados facilmente por serem animais dóceis, aceitando o manejo e tornando-se animais muito produtivos. Qualquer área em propriedades rurais, sítios ou chácaras pode ser utilizada para a criação de alguns animais, sendo necessário um espaço maior para a criação de vários caprinos.
São várias as finalidades da criação: comercialização de carne, que é saudável e contém menor teor de gordura e taxa de colesterol; leite e derivados; e até venda de reprodutores e matrizes para outros criadores.
Anote essas informações importantes para iniciar uma criação de caprinos:
- Ao comprar matrizes e reprodutores, verifique a saúde dos animais, dando preferência àqueles que possuam atestados ou laudos de veterinários. É importante analisar também a genética.
- A criação desses animais pode ser extensiva, quando são criados em áreas abertas; semiextensiva, quando há pastejo durante parte do dia e confinamento durante outra parte; e intensiva, quando os animais são criados apenas em confinamento.
- As instalações para criação dos caprinos precisam estar com a higiene em dia, para evitar que contraiam doenças. A limpeza do chão e dos cochos precisa ser feita todo dia, com aplicação de desinfetante químico ou “vassoura de fogo” pelo menos uma vez por mês.
- Como mencionado, a alimentação, que é sinônimo de gastos em outras criações, atua como redutora de custos na caprinocultura. Isso porque esses animais são herbívoros e se alimentam principalmente de forragens, sendo necessário estar atento ao pasto para que os animais obtenham alimento de qualidade. É necessário oferecer complementos nutricionais durante, cuidando, também, para que a água esteja sempre limpa e seja oferecida à vontade para os animais.
- A alimentação tem influência na reprodução dos caprinos, bem como a qualidade de horas de luz do dia, a temperatura, a sanidade e a raça, em alguns casos. Aos três meses de idade, deve-se separar machos de fêmeas, para evitar coberturas precoces. A gestação de uma cabra dura aproximadamente 150 dias.
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Manual do Produtor de Cabras Leiteiras
Fonte: Revista Globo Rural – revistagloborural.globo.com
por Renato Rodrigues
