Alimentar as aves é uma arte que precisa ser aprendida. Ela interessa a todos os que se dedicam à avicultura, no campo da Produção Animal.
A alimentação, principalmente quando se consideram as galinhas e frangos de corte, evolui continuamente. O mesmo não se pode dizer quanto às outras aves tratadas neste livro (perus, galinha d'Angola, patos, gansos, codornas, faisão e perdiz).
Nesta obra o autor procurou também reunir importantes informações publicadas quanto ao comportamento alimentar; ao papel do bico e da debicagem; às bases da alimentação; às matérias-primas mais usadas, bem como à possibilidade do uso de grãos inteiros de cereais na dieta, e ao papel da granulometria dos alimentos destinados às aves.
O avicultor, o técnico e os estudantes no campo da avicultura dispõem, agora, de importantes informações reunidas num só volume. Aqui não se pretende responder a todas as perguntas que possam surgir nesta arte. Mas os fundamentos aqui expostos permitirão tomar decisões com mais segurança.
INTRODUÇÃO
1. COMPORTAMENTO ALIMENTAR DAS AVES DOMÉSTICAS
1.1. Papel dos órgãos sensoriais
1.2. Seleção de alimentos
2. O BICO E A DEBICAGEM DAS AVES
2.1. Anatomia do bico
2.2. Papel do bico na alimentação
2.3. A debicagem
2.4. Conseqüências da debicagem
3. AS BASES DA ALIMENTAÇAO DAS AVES
3.1. O Consumo de alimentos
3.2. Necessidades nutricionais
4. AS MATÉRIAS-PRIMAS ALIMENTARES
4.1. Energia e nutrientes
4.2. Qualidade das matérias-primas
4.3. Limitações no uso de matérias-primas
4.4. Como ler os resultados de uma análise de alimentos
4.5. O que o laboratório é capaz de analisar
4.6. Procurando as causas de um acidente alimentar
5. GRÃOS INTEIROS DE CEREAIS NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS
5.1. Técnicas usando grãos inteiros
5.2. Perspectivas do uso de grãos inteiros
6. GRANULOMETRIA E DIGESTÃO DOS ALIMENTOS
6.1. O que é a granulometria
6.2. Técnicas de análise granulométrica
6.3. O que determina a granulometria
7. ALIMENTAÇÃO DAS GALINHAS
7.1. Tipos de galinhas
7.2. Alimentação durante o crescimento
7.3. Alimentação na fase de postura
8. ALIMENTAÇÃO DOS FRANGOS
8.1. O Consumo alimentar
8.2. As necessidades nutricionais
8.3. Recomendações práticas
8.4. Minerais, vitaminas e aditivos
8.5. Distúrbios metabólicos do frango de corte
9. ALIMENTAÇÃO DOS PERUS
9.1. Perus de corte
9.2 Alimentação das futuras reprodutoras
9.3 Perus reprodutores
10. ALIMENTAÇÃO DA GALINHA d'ANGOLA
10.1. Aves para corte
10.2. Futuros reprodutores
10.3. Reprodutoras
11. ALIMENTAÇÃO DOS PATOS
11.1. Patos de corte
11.2. Futuras reprodutoras
12. ALIMENTAÇÃO DOS GANSOS
12.1. Gansos de corte
12.2. Futuros reprodutores
12.3. Reprodutores
13. ALIMENTAÇÃO DAS CODORNAS
13.1. Codornas em crescimento
13.2. Codornas em postura
14. ALIMENTAÇÃO DO FAISÃO E DA PERDIZ
14.1. Faisão
14.2. Perdiz
15. QUALIDADE DA ÁGUA
15.1. Qualidade química
15.2. Qualidade bacteriológica
16. GLOSSÁRIO
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS (Distúrbios Metabólicos)
REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS (Bico e Debicagem)
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS (Cereais Inteiros)
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS (Grãos Inteiros)
Referências Bibliográficas (Granulometria)
Referências Bibliográficas (Adicionais)
