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Notícia
Aprenda a fazer um molho para deixar seus convidados com água na boca
Publicada:08/02/2012
Macarrão ao Molho Italiano.
Vai receber visitas de última hora? Não sabe o que preparar e tem pouco tempo para fazê-lo? Anote aí uma dica que vai ser útil na hora do aperto:
Molho Italiano
Ingredientes:
3/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de chá de orégano fresco picado
1 colher de chá de manjericão fresco picado
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em um vidro com tampa junte o vinagre, o alho, o azeite, o orégano e o manjericão. Agite até misturar bem. Tempere a pimenta a gosto (Receita retirada do Livro Ervas e Temperos).
Rende 1 xícara.
Para fazer o Macarrão é muito fácil: escolha o macarrão de sua preferência, aqueça a água em uma vasilha com um fio de óleo. Quando a água estiver fervendo, acrescente o macarrão e abaixe o fogo. Quando o macarrão estiver molhe ou “al dente” (depende do seu gosto), retire-o do fogo e escorra-o em um escorredor próprio. Junte o macarrão ao molho em uma panela em fogo baixo. Disponha em uma travessa e não se esqueça do vinho tinto.
Bom apetite!
Por: Raquel Torres C. Bressan
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